Bij ’T Gymlokaal krijgen we vaak de vraag: wat eet je nu eigenlijk het best na een training? Of: hoe start je je dag met een voedzaam ontbijt dat bijdraagt aan je doelen?
Trainer Jordi heeft daar een heel duidelijk antwoord op. Zijn ochtendritueel begint bijna altijd met een simpele, eiwitrijke ontbijtbowl die niet alleen vult, maar ook helpt bij spierherstel en -opbouw.
En het mooiste? Je maakt ’m in 2 minuten klaar. Geen gekook, geen gedoe. Gewoon voedzaam, snel én lekker.
📋 Wat zit er in de bowl van Jordi?
Deze ontbijtcombinatie is perfect in balans: rijk aan eiwitten, voldoende koolhydraten en boordevol vezels en antioxidanten.
Ingrediënten
- 100 g diepvries blauwe bessen – 52 kcal
- 500 g magere kwark – 260 kcal
- 30 g cruesli – 136 kcal
- 30 g eiwitpoeder (speculaassmaak) – 117 kcal
- Water
📊 Totaal: 566 kcal
Goed voor je spieren, goed voor je energie en verrassend vullend.
Zo maak je het:
- Schep de magere kwark in een grote kom.
- Meng het eiwitpoeder met een beetje water in een apart bakje en roer goed tot een glad mengsel.
- Voeg dit mengsel toe aan de kwark en roer alles goed door.
- Voeg de blauwe bessen toe (diepvries is prima, laat ze wel even kort ontdooien).
- Maak het geheel af met een handje cruesli voor een lekkere bite.
Eet smakelijk!
