Ingrediënten:
- 250 gram bloem
- 125 gram boter
- 125 ml water
- 4 eieren
- 100 ml melk
- 150 gram geraspte kaas
- 4 preien
- 1 eetlepel olie
Bereiding:
Snij boter bloem en water en wat zout met 2 messen totdat de boter ter grootte zijn van erwten. Kneed verder met de handen tot een deegbal en leg dit afgedekt minimaal 1 uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 graden. Klop de eieren met de melk en wat peper los en voeg de geraspte kaas toe. Was en snij de prei in ringen en bak de prei in de olie. Rol het deeg uit tot een lap iets groter dan een vorm en bekleed de ingevette vorm met het deeg, druk goed aan. Doe de prei in de vorm, voeg het ei-kaasmengsel toe en bak de taart 20-25 minuten in de oven.
Eetsmakelijk!
Bron: puurgezond.nl
